私たちはすべてのお客様のために「安心」で「安全」な食事を提供します

事業紹介
事業所内キャフェテリア

質の高いオペレーション能力に多くのクライアント様よりご支持を頂き、
大手企業や官公庁の事業所内キャフェテリアを数多く受託運営しております。

「食事はおいしくなければならない」という信念の下、社員食堂において味にこだわりを持ち、クライアント様・お客様のニーズに沿ったメニューのご提案・ご提供をしています。さらに、お客様に楽しく食事をしていただくためのフレッシュ感や、バリエーションの豊かさをクライアント様にご提案していきたいと考えています。ユニークな食事の提供スタイルとイベントを企画・提案することで「毎日おいしく、毎日楽しい」社員食堂を実現します。
また、工場などの大規模な事業所を中心にクックチル技術を活かしたフードサービス提供も行っています。

『クックチル』とは?
ユーレストジャパンでは一日約13,000食という生産能力を持つ、クックチルの専門設備を有し、加熱設備のみの事業所でもフードサービスの提供を可能にしています。
“クックチル技術”とはセントラルキッチンで加熱調理した食事を急速冷却し、チルド保存の状態で各事業所に配送して、提供時間帯にあわせて再加熱するものです。
これにより、衛生管理の徹底と、高く安定した品質の料理を大量に、しかもスピーディに提供する事が可能で、食堂の設備面や衛生面、コスト面からも多くの利点があります。
◯グラム・デリ
その日の気分や体調にあわせて選べる量り売りバイキング。
15〜20種類のメニューからお好きなものをお好きなだけ選んでいただけるスタイルです。
◯キャラバン隊
キャフェテリアに華を咲かせる、食のイベントです。専任の職人がキャラバンカーに食材・機材一式を積んで、すしやカレーの屋台を出張いたします。
中には、クライアント様のご要望にあわせて、まぐろの解体ショーといったイベントも運営いたします。
◯様々なイベント企画
クライアント様の要望に合わせて、記念行事などの際に食事を通して様々なイベントを企画・提供いたします。
◯トータルサポート
効率的かつスムーズな運営システムでキャフェテリア業務全体をサポートします。
委託いただくスペースや予算などに合わせて「できない」を「できる」に変える様々なシステムにより、最も効果的な運営の方法を提案します。また、グループによる物流システム、一元化された情報管理システム、混雑を防ぐ会計システムなどにより、合理化された施設運営を推進します。
  • クライアント様の状況に合わせたシステム
    スペースの狭い空間に対しても適応するシステムを導入するなど、様々なバリエーションの実績がある当社では、条件やご要望に合わせたオペレーションシステムを提案することができます。
  • 混雑を緩和するキャッシュレスシステム
    プリペイドカードやオートレジシステム、IDカードとの連動システムなど、混雑時にもスムーズに会計の出来るキャッシュレスシステムを構築しています。また、POSシステムによる売上管理も行っています。
  • 物流から情報管理まで一貫したシステム
    グループの食品流通センターを拠点として、鮮度の高い食材を、迅速に効率よく一括供給しています。また、一貫した情報管理システムによって、無駄のない食材の発注、栄養バランスの取れた献立の作成を行っています。
教育関連施設

青少年教育施設における、飲食の提供及び売店運営
学校寮における給食事業及び管理運営

ユーレストジャパンは、青少年教育関連施設や学校給食の受託運営の分野で豊富な経験と実績を持っています。その実績を活かし、学校規定の食材取り扱い、調理、衛生管理方法等を遵守することはもちろん、子供たちの体の成長に必要な栄養と情緒の発達に貢献する「おいしさ」や「楽しさ」も追求しています。
「おいしさと笑顔」「安全と安心」を基本理念にして、管理栄養士と調理師が一丸となって、心をこめた「手作りの給食」を実践しています。

施設一覧
青少年教育施設
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立岩手山青少年交流の家 食堂
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立那須甲子青少年自然の家 食堂
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立赤城青少年交流の家 食堂
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立若狭湾青少年自然の家 食堂
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立乗鞍青少年交流の家 食堂
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立曽爾青少年自然の家 食堂
  • ・独立行政法人 国立青少年教育振興機構 国立山口徳地青少年自然の家 食堂
  • ・栃木県立 とちぎ海浜自然の家 食堂
  • ・千葉県立 手賀の丘少年自然の家 食堂
  • ・千葉県立 水郷小見川少年自然の家 食堂
  • ・福井県立 奥越高原青少年自然の家 食堂
  • ・宮崎県立 青島青少年自然の家 食堂
学校寮食堂
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 釧路工業高等専門学校 寮食堂・学生食堂・売店
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 福島工業高等専門学校 寮食堂
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 茨城工業高等専門学校 寮食堂・学生食堂・売店
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 木更津工業高等専門学校 寮食堂・学生食堂・売店
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 福井工業高等専門学校 寮食堂
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 舞鶴工業高等専門学校 寮食堂・学生食堂
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 奈良工業高等専門学校  寮食堂
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 佐世保工業高等専門学校 寮食堂
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 沖縄工業高等専門学校 寮食堂・学生食堂・売店
会社概要
社名
ユーレストジャパン株式会
英社名
Eurest Japan,Inc.
代表取締役社長
大塚 裕
会社設立
1992年4月30日
資本金
1,000万円
本社所在地
〒104-0045 東京都中央区築地5丁目5番12号 浜離宮建設プラザ4F・5F
電話
03-3544-0402
事業内容
コントラクト・フードサービス
企業内キャフェテリア運営、青少年教育施設における飲食の提供及び売店運営、
学校寮における給食事業及び管理運営、等